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"La première violette que tu trouves au printemps, mange-la, et de l’an tu n’auras jamais de fièvre".
lundi 15 avril 2013, par
Si vous avez regardé dans vos jardins ou dans les prairies lors d’une sortie en week-end...vous avez pu réaliser que le printemps est enfin là : les violettes sortent le bout de leur nez !
Voici quelques liens pour essayer des recettes de saison trouvées sur Internet avec des fleurs et / ou des feuilles de violettes :
La soupe de feuilles et fleurs de violettes
La salade verte de feuilles et fleurs de violettes
La salade de fleurs de primevères et violettes (... et oui, les fleurs de primevères sont de saison et se mangent aussi !)
Agneau aux violettes eu aux graines de sésame
Un gâteau aux fleurs de violettes
Sorbet à la violette
Les fameuses fleurs de violettes cristallisées que l’on achète généralement toutes prêtes pour décorer un gateau
