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la SEGPA du collège Clemenceau Lyon 7°
lundi 24 octobre 2011, par
Les élèves de 3° SEGPA découvrent les métiers de la restauration par l’intermédiaire de l’atelier Hygiène Alimentation Services par groupe de 8 à raison de 12h par semaine, par le biais d’activités pratiques liées à la restauration , le service de repas, l’entretien des locaux et du linge.
Messages
1. Quand-est-ce qu’on mange ?, 22 novembre 2011, 18:20, par Emmanuel Jouve
Bonjour aux élèves de 3°. Alors vous faites quoi ? pas trop les courses en tout cas ? vous refusez de vous alimenter ? Allez dites moi ce que vous aimez manger en ce moment.
Bien évidemment, il faut d’abord sélectionner les produits avant de les cuisiner. Alors que sélectionne-t-on dans votre classe ?
A bientôt de vous lire
Emmanuel le cuisto
2. la SEGPA du collège Clemenceau Lyon 7°, 9 décembre 2011, 20:41, par Brigitte Lafleur
après un démarrage tardif car nous étions déjà lancés dans plusieurs autres projets dont le buffet de remise du diplôme du CFG à nos anciens élèves (120 personnes présentes !), les élèves de 3° A sont vite rentrés dans le projet Miam. Ils ont décidés de faire la liste de ce qu’ils ont mangés sur 2 journées (un lundi et un mercredi). Ils l’ont diffusés en 3 parties et les commentaires sont arrivés. Ils auront la semaine avant les vacances et la 1° semaine de la rentrée pour communiquer à nouveau puis partiront en stage pour 3 semaines...
Brigitte Lafleur