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Réponses au quizz de Noël
lundi 9 janvier 2012, par
Bonjour et bonne année 2012 à vous tous .
Toutes ces volailles appartiennent à la famille des gallinacés(rendus célèbre par leur rock :"Le rock’n roll des gallinacés).
Le poulet est un jeune mâle de 3 à 10 (petit de la poule) que l’on mange rôti.
Le coq est le mâle de la poule que l’on mange mijoté dans du vin .
le chapon est un coq castré (ce qui lui permet de mieux grossir)et engraissé.On le cuit au four rôti.
La poularde est une poule engraissée.On peut la faire cuire en cocotte avec une sauce aux morilles.
La poule, femelle du coq est élevée pour sa chair et ses œufs.Une célèbre recette : la poule au pot.
Pour finir,les plats que nous avons le plus consommés:le foie gras,le saumon.
Dans un prochain article nous donneront la recette du gigot de chevreuil et une recette au saumon .
A bientôt
Les 5A
Messages
1. Réponses au quizz de Noël des 5B, 12 janvier 2012, 09:46, par Sylviane Lafond
Bonjour et bonne année,
Voici notre réponse a votre quiz :
1)Tous ces animaux sont des volailles
2)Le coq est le mâle de la poule
3)Le poulet est le petit de la poule entre 3 et 10 mois
4)La poularde est une poule engraissée
5)Le chapon est un coq castré et engraissé
6)La poularde et le chapon sont produites pas très loin de Lyon dans la région de Bourg-en-Bresse.
Le plat que nous avons le plus consommé pendant les fêtes est la dinde au marron, les marrons sont produit en Ardèche.
A bientôt
Les 5B
1. Réponses au quizz de Noël des 5B, 12 janvier 2012, 12:40, par Emmanuel Jouve
Bonjour et tous mes voeux pour cette nouvelle année.
Je vous remercie pour vos réponses et vous adresse mes félicitations. En fait, au moment des fêtes, nous mangeons facilement des produits régionaux : Marron d’Ardèche, Volaille de Bresse, Champignon (morille du Jura et truffe du Tricastin) et aussi le Cardon de Vaulx-en-Velin. Pour faciliter la digestion, on consommera du Poireau Bleu de Solaize en bouillon, potage ou vinaigrette. Ces deux légumes sont vraiment des aliments représentatifs de notre département, on peut donc ainsi les consommer avec une qualité et une fraîcheur optimum du fait de cette proximité. Bien qu’il existe une véritable production de ces aliments, on les trouve facilement dans les jardins familiaux.