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nos repas quotidiens
jeudi 17 novembre 2011, par
Nous avons listé tout ce que nous avons mangé cette semaine, nous vous le présentons par catégories :
fruits : pommes, poires, bananes, clémentines, pamplemousses, raisin, kakis, tomates, compote de fraises en pot, compote d’abricot en conserve, compote de pommes en pot, oranges, noix, châtaignes
légumes : courges, potimarron, butternut, carottes, navets, choux (fleurs, chinois, frisé), champignons, haricots à la cantine, poireaux, endives, blettes, cardons, mâche, courgettes, salades feuille de chêne, batavia, scarole, petits pois en conserve, épinards surgelés.
Lentilles, flageolets
féculents : pâtes, riz, pommes de terre, pain,
viandes : poulet entier rôti, steak, boudin, bœuf, dinde
poissons : saumon fumé et surgelé, croquettes poisson, colin pané.
Messages
1. On vide le panier, 22 novembre 2011, 18:07, par Emmanuel Jouve
Bonjour au Club Ratatouille !
Vous avez un beau panier avec des produits bien classifiés. Beau travail ! En plus j’ai l’impression que vous mangez essentiellement des produits de saison ? Etes-vous bien dans les Monts du lyonnais ? Quelles variétés de ...... trouve-t-on
le plus ? et comment les conserver pour le plaisir de les manger entre la fin de l’automne et le début du printemps ?
Vous aurez encore à répondre à une question mais après celle-ci.
Alors à bientôt et bonne recherche au club ratatouille
Manu le malin
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2. Les variétés, 24 novembre 2011, 13:30, par Elodie Litaudon
Nous sommes dans les coteaux du lyonnais et pour répondre à votre question,nous avons pensé aux pommes car il existe de nombreuses variétés de pommes : Golden, Canada, Gala, Pink lady, Granny smith, La Reine des Reinettes, Jonagold,les rouges. Il existe de nombreux vergers dans la région. Nous pouvons faire de nombreuses compotes, du jus de pommes, du cidre, de la gelée, de la confiture et de la glace aux pommes.
3. la pomme, 8 décembre 2011, 15:25, par Emmanuel Jouve
Bonne réponse. On trouve plein de variété de pommes dans la région Rhône-Alpes grâce au maintien de productions spécifiques.
En Savoie et Haute Savoie : la reinette du Canada, la galantine, la pomme croison.
Dans l’Ain : la croque, la nationale, cusset, double rose, reinette Marcel ( Neuville s/saone), belle Rivet ;
Rhône : on trouve en plus la claron.
Dans la Loire, le Jarez est une zone traditionnelle de production : la pomme martel, la rialette, api rose, melrose, l’akane. Traditionnellement, on cultivait dans ce département des pêches à chair blanches. Mais les problèmes de dépérissement du pêcher ont orienter les producteurs vers la culture de la pomme et surtout la golden. On trouve également en Drôme, Isère et Ardèche de nombreuses variétés de pommes. Seulement quatre grands groupes occupent en général plus de 80% des surfaces plantées : golden, rouges américaines, melrose et reinette.
Continuons donc à croquer les pommes.